zeynep hanım sizin için :)

PATATES KROKET:Yarım kg patatesi haşlayıp rendeliyoruz 1 kaşık nişasta 1 bardak kaşar peyniri rendesi 1 tane yumurta ekleyip yoğurup şekil veriyoruz galeta ununa bulayıp kızartıyoruz sıcak yemenizi tavsiye ederim

ETİMEK SALATASI:Etimekleri borcama diziyoruz üzerine sarımsaklı mayonezli yoğurt serip aynı işlemi 1 kere daha yapıyoruz üzerine közlenmiş kırmızı biber,közlenmiş patlıcan,konserve mısır,kavrulmuş havuç(çeşitlendirilebilir) seriyoruz

NOT:bu salatayı kursta haşlanmış yumurtayla yapmıştık ama ben yumurtayı sevmediğim için diğerini tercih ediyorum.
Yumurtalısında;yumurtayı haşlayıp sarısını ve beyazını ayrı ayrı eziyoruz resimdeki gibi 1 sarı 1 beyaz kutular yapıp ince kıyılmış dereotuyla kutuları belirginleştiriyoruz
      
ETİ CİN TATLISI:2.5 su bardağı portakal suyu,2 su bardağı süt,4 yemek kaşığı nişastayı açıyoruz (topaklanmaması için).2 su bardağı toz şeke1 portakal kabuğu rendesi,1 paket vanilyayıda ekleyip muhallebi yapıyoruz.Borcama önce muhallebiden çok kalın olmayacak şekilde döküyoruz üzerine petibör bisküviyi diziyoruz bu işlemi istediğimiz kadar tekrarlayabiliriz.en üste bolca hindistan cevizi serpiyoruz buzdolabında soğutup servis yapıyoruz  

ÇİFTE PEYNİRLİ POĞAÇA:Hamur kabımıza 3 su bardağı un,1 çorba kaşığı toz şeker,1 tatlı kaşığı tuz ekleyip karıştırıyoruz.ortasını havuz şeklinde açıp yarım paket yaşmayayı(toz mayada olabilir),1 çay bardağı ılık sütü,1 çay bardağı ılık suyu,1 yumurtanın akını,yarım çay bardağı sıvıyağı da ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.eğer katı olursa suyla yumuşatabiliriz.15 adet beze yapıp tezgah üzerinde önce yuvarlayıp üzerine bastırıp elimizle ileri geri yapıp parmak boyunda oval şeklinde sandviçler yapıyoruz. yağlanmış tepsiye dizip yumurta sarısına 1 kaşık sıvıyağ ekleyip sandviçlerin üzerine sürüyoruz.mayalanması için ılık ortamda 10 dk bekletiyoruz.190 derece ısıtılmış fırında 10-15 dk pişiriyouz.fırından çıkarıp soğuyunca ortasından kopmayacak şekilde kesip içine krem peynir sürüp ince rendelenmiş kaşar peynire batırıp servis tabağına alıyoruz.                                                                               
özellikle kahvaltı için güzel olacağını düşünüyorum.
                                                                                                     AFİYET OLSUN :)